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關于食用油的一些疑問

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關于食用油的一些疑問

發布日期:2023-03-16 作者: 點擊:

  1.要優先選擇貴的食用油嗎?

  購買食用油先要看油的脂肪酸構成,不要單純看價格。

  價格一般與其作物來源和制作工藝有關,而壓榨油與浸出油只是制作手法的區別,只要產品合格,可以放心選用。

  2.土榨油營養價值高?

  食用油的加共方法分為浸出、壓榨和土榨法,但土榨油往往沒有經過嚴格的檢測,可能會存在風險。

  比如殘留致癌的多環芳烴和農藥,甚至還會有黃曲霉,給人體健康帶來危害。

  因此在選購食用油時,要選商場中經過檢驗的食用油。

  3.食用油的等級越高越好?

  并不一定。

  根據標準,油品的級別主要反映的是食用油的精煉程度,精煉程度越高,級別越高,其有害成分的含量可能就越低,從這點上看,使用油等級越高越好。

  但食用油等級越高,其營養價值并非越高,因為精煉過程中也導致了很多營養成分的流失,比如胡蘿卜素、維生素E等,大家可以根據實際需要選擇。

本文網址:http://www.clean-future.com/news/519.html

關鍵詞:食用油,食用油廠家,食用油價格

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